Diétás epres-csokis süti

Heti egészséges recept – bűnözés kompromisszumok nélkül

Sorozatunk következő receptje egy mennyei, mégis tudatosan összeállított epres-csokis süti, amely tökéletes választás, ha valami igazán finom desszertre vágysz kompromisszumok nélkül.

A teljes kiőrlésű és zabpehelylisztnek, valamint a cukormentes csokoládénak köszönhetően ez a sütemény kiegyensúlyozottabb alternatívát kínál a hagyományos édességekhez képest.

Az eper természetes vitaminforrás, gazdag antioxidánsokban és rostokban, míg az étcsokoládé intenzív ízt ad hozzáadott cukor nélkül.

Tökéletes választás ebéd utáni desszertként vagy egy délutáni kávé mellé.

Inzulinrezisztensek és cukorbetegek is fogyaszthatják, a napi szénhidrátbevitelbe beleszámolva.

Hozzávalók (8 adaghoz):

• 150 g teljes kiőrlésű liszt (vagy szénhidrátcsökkentett sütőliszt)

• 150 g zabpehelyliszt

• 4 db tojás

• 200 g light margarin

• 3 dl szójatej

• 260 g eritrit

• 1 csomag sütőpor

• 160 g cukormentes étcsokoládé (80%-os)

• 2 csipet só

• 400 g friss eper

Elkészítés (kb. 60 perc)

Melegítsük elő a sütőt 150 °C-ra, és béleljünk ki sütőpapírral egy kisebb tortaformát.

Egy tálban keverjük össze a kétféle lisztet, az eritritet, a sütőport és a sót.

Olvasszuk fel a margarint, majd adjuk a száraz hozzávalókhoz. Ezután keverjük hozzá a tojásokat és a szójatejet, és dolgozzuk sima masszává.

Mossuk meg és kockázzuk fel az epret, a csokoládét daraboljuk fel, majd óvatosan forgassuk a tésztába.

Kanalazzuk a masszát az előkészített formába, és süssük kb. 45 percig. Tűpróbával ellenőrizzük.

Hagyjuk kihűlni, majd szeleteljük és ízlés szerint tálaljuk.

Kellemes sütést és jó étvágyat kívánunk!❤️

Vissza